1 federal Bölge ve 31 eyaletten oluşan ülkenin resmi adı Birleşik Meksika Devletidir.122 milyon nüfusu ile dünyanın en kalabalık 11. Ülkesidir. Yüzölçümü 2 milyon kilometrekareye yakın olan bu Latin Amerika ülkesi 10 bin kilometreden daha uzun sahil şeridiyle büyüleyici Meksika Azteklere dayanan tarihiyle dünyanın en eski yerleşim yerlerinden biri. Ülke altı bölgeye ayrılır. Baja, Tarihi yapıların bulunduğu Bajio California sınırındadır. Geniş çölleri ve dağları kaplayan ikinci bölge Kuzey Meksika, başkent Mexico City’yi içine alan Orta Meksika, tropikal kumsallarla bezeli Pasifik Kenarı ve balta girmemiş ormanları ve Maya kalıntılarıyla Yucatan Peninsula ülkenin diğer bölgeleridir.

Meksika’ya Ne Zaman Gidilir?

Meksika geniş coğrafyaya yayılmış bir ülkedir, bu yüzden bölgelere göre sıcaklıklar arasında farklılıklar yaşanmaktadır. Mexico City, Puebla, San Cristobal de las Casas gibi kentlerin ülke geneline göre daha serin olduğu ülkede Guadalajara, Cuernavaca, Cancun kentleri tropikal iklim etkisiyle daha sıcaktır. Pasifik ve Karayipler kıyıları Kasım-Şubat arası dönemde de sıcak ve güneşlidir. Pek çok Avrupalı turist bölgeyi bu dönemde ziyaret etmektedir, çünkü Haziran-Ağustos arası dönem oldukça sıcak ve nemli yaşanır. Ülkeyi ziyaret etmek için en ideal dönem yağışların son bulduğu Ekim-Kasım arası dönemdir.

Meksika Mutfağı

Baharatları, acı biberleri ve mısır unundan yapılmış envai çeşit ekmekleri ile gönüllere taht kuran Meksika mutfağı, ülkenin yerli toplumlarının yanı sıra İspanyol mutfağı ile Arap ve Fransız mutfağından esintiler taşıyor.

Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasulye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar Mısırın hemen hemen her türlü yemekte kullanıldığı Meksika, ayrıca avokado, yer fıstığı ve kakao gibi bitkilerin de anavatanı.

Meksika deyince ilk akla gelen yemeklerden biri de dünyaca ünlü  Fajta’dır. Meşhur Meksika yemeklerinden arasında  tortilla, Quesadilla, Taco Burrito Gazpacho Enchilada Guacamole Nachos gelir. Tulumba tatlısına benzer bir tatlı olan Churros meksikanın en lezzetli ve meşhur tatlılarından biridir.