İtalya
Haritada ki şeklinden dolayı çizmeye benzetilen ve 51 UNESCO Dünya Mirası’na sahip olan bir ülkedir. Avrupa Birliği ve NATO’nun kurucu ve önde gelen üyelerinden olan İtalya dünyanın en çok ziyaret edilen ülkeleri arasındadır. İtalya’nın Avrupa’nın kültürel ve tarihî mirasına büyük katkıları bulunmaktadır. Roma İmparatorluğu’na ev sahipliği yapmış toprakları, Hristiyanlığın Katolik mezhebinin merkezi olan Vatikan da İtalya’nın başkenti Roma’da bulunmaktadır. Tarihi boyunca kültürel miras açısından büyük zenginlikler üretmiş olan İtalya çok popüler bir turistik bir ülkedir. İtalya’nın en popüler turistik şehirleri Roma, Milano, Napoli, Palermo, Floransa, Bari, Venedik, Verona ve Pisa dır.
İtalya’ya Ne Zaman Gidilir?
İtalya’nın Avrupa kıtası sınırlarında ki kuzey bölgeleri, Lazio gibi orta bölgeleri ve Sicilya gibi güney şehirleri arasından coğrafi konum itibariyle iklimsel farklılıklar bulunmaktadır. Dolayısıyla gidilecek bölgeye göre gidilmesi uygun olan dönem farklılık göstermektedir. Genel olarak ülkede iklim koşullarının en güzel olduğu dönemler nisan ve ekim ayları arasındadır. Ancak kuzey bölgeleri için bu haziran-ekim gibi düşünülmelidir. Ülkenin güney kısmı yaz aylarında özellikle de ağustos ayında yüksek hava sıcaklıklarından dolayı bunaltıcı olabilmektedir. Yaz boyunca dünyanın dört bir yanından turistler İtalya kıyılarına yaz tatili için gelir. Kış turizmi için ise en ideal dönem aralık-mart ayları arasıdır.
İtalya Mutfağı
Dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan İtalyan mutfağı, bölgelere göre farklılıklar göstermektedir. İtalyan mutfağı basitliğe ve minimalizme önem verir, çoğu yemeklerde 4 ile 8 arası malzeme bulunur. Detaylı hazırlama yöntemlerinden ziyade malzemelerin kalitesi önemlidir. Peynir türleri ve şaraplar İtalyan mutfağının vazgeçilmezleridir. Kahve, özellikle de espresso, İtalyan mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Bir deniz ülkesi olan İtalyan mutfağında deniz ürünleri, özellikle de kabuklular önemli yer tutar. İtalyanca’da “pasta” kelimesiyle ifade edilen makarnalar, İtalyan mutfağının en zengin kısmıdır. Sayısız kesim yöntemiyle pek çok isim alan makarnalar ayrıca aromalı ve renkli olarak da üretilmektedir. “Pizzeria” adı verilen pizzacıların hemen hemen tamamında dilimle satılan odun fırını pizzası bulabilmeniz mümkündür. Pizzanın anavatanı İtalya’daki başkenti Napoli’dir. Pizzanın icat edildiği yer olan Napoli mandamozarella peyniri ile de meşhurdur. Bir diğer meşhur İtalyan peyniri olan parmesan, Parma bölgesinin peyniridir. Diğer meşhur İtalyan yemekleri arasında risotto, lazanya ve tiramisu sayılabilir. Zeytinyağı denince de akla ilk İtalya gelir. Floransa’nın az pişmiş ızgara Floransa bifteği, Siena’nın sadece su ve undan yapılan “pici” isimli makarnası, kuzey bölgelerinin daha çok kışın tüketilen polenta’sı (mısır unu peltesi), Sardunya adasının domuz etinden kızartılarak yapılan porchetto’su ünlüdür. Sicilya ise tatlılarıyla meşhurdur.
Yorum Yapılmamış